LinuxサーバーではSELinuxがデフォルトで有効になっていますか？

はい、CentOS、AlmaLinux、Rocky Linuxなどの互換OSイメージでは初期状態で有効に設定されています。要件に合わせて、設定ファイルを変更し「permissive」や「disabled」に切り替えることも可能です。